關於松合酒廠
松合酒廠成立之初,即是為了創造出經典的藝術酒、酒廠耗資數千萬,特別為台灣唯一探險畫家,量身訂做了六十多種藝術酒系列,包含陶老師的所有系列,早期的印象派油畫、石徑流光、大地印記、非洲系列、極光系列等所有陶老師的著名創作系列,酒廠只出產台灣唯一探險畫家的藝術酒。
松合酒廠位於新竹縣海邊,以生產高品質精醇甘洌之蒸餾酒類為主,產品包含特級高粱酒、及多種經典茗酒系列,整廠從精選原料到製程監控一貫作業,皆由專業團隊全程以最嚴謹的態度為消費者把關。
創造出經典的藝術酒
松合酒廠成立之初,即是為了創造出經典的藝術酒,結合了內外完美精粹。好酒要配好罈,酒瓶晶瑩剔透、造型秀美、古樸、釉面溫潤、高雅素靜。酒是文人的思想、武夫的勇氣、官場的迎合、百姓的感情。外表包裝用以台灣唯一探險畫家陶天麟老師所有系列名畫,將他的豐富經驗從臺灣到世界五大洲,繼續透過一次次的精彩過程,顛覆藝術的定義,展現在酒盒上。
酒體採用至尊釀酒大師-賴舜堂博士帶領著舜堂精英的團隊,堅持以純天然原料製作高等級的瓊漿玉液,秉將釀製相對健康、酒類的理念、用心,在技術研發出雜醇成份超低的調酒製程,把難從被身體代謝的雜醇成份降低,達到不頭痛、不宿醉、沒油臭味、沒負擔,再創造出人間僅有的酒香、味色、與眾不同的極品。
創造出經典的藝術酒
松合酒廠成立之初,即是為了創造出經典的藝術酒,結合了內外完美精粹。好酒要配好罈,酒瓶晶瑩剔透、造型秀美、古樸、釉面溫潤、高雅素靜。酒是文人的思想、武夫的勇氣、官場的迎合、百姓的感情。外表包裝用以台灣唯一探險畫家陶天麒老師所有系列名畫,將他的豐富經驗從臺灣到世界五大洲,繼續透過一次次的精彩過程,顛覆藝術的定義,展現在酒盒上。
酒體採用至尊釀酒大師-賴舜堂博士帶領著舜堂精英的團隊,堅持以純天然原料製作高等級的瓊漿玉液,秉將釀製相對健康、酒類的理念、用心,在技術研發出雜醇成份超低的調酒製程,把難從被身體代謝的雜醇成份降低,達到不頭痛、不宿醉、沒油臭味、沒負擔,再創造出人間僅有的酒香、味色、與眾不同的極品。
製酒技術
自然發酵法是一種古老且傳統的製酒技術,其核心概念是利用自然界存在的野生酵母和細菌進行發酵過程,而無需添加任何外部酵母菌。這種方法通常用於釀造葡萄酒和一些特殊風味的啤酒或醋。
工操作方法還涉及到控制發酵條件。這包括控制溫度、pH值、氧氣供應、糖分濃度等。通過調整這些條件,可以影響酵母菌的活性和發酵速率。這些控制條件的調節可以幫助確保發酵過程順利進行,達到所需的酒類品質和風味。
透過控制原料的品質和純度,可以確保產品的一致性和優良口感。定期進行品鑒和品評是品質保證的重要步驟。這包括對製成品進行專業的感官評估,確保其風味、質地和口感達到預期的水平。
團隊介紹
松合酒廠位於新竹縣海邊,以生產高品質精醇甘洌之蒸餾酒類為主,產品包含特級高粱酒、及多種經典茗酒系列,整廠從精選原料到製程監控一貫作業,皆由專業團隊全程以最嚴謹的態度為消費者把關。
尤其在製酒技術方面,堅持遵循傳統自然發酵及人工操作方法,確保產品天然、安全無虞,並創造最香淳濃郁的口感,讓您享受入喉滑順的舒暢,連喝到最後一滴都回味無窮。
松合酒業創辦人 李先生
松合酒廠一直相信的用漫長的時間,才能念造出最佳的甘露,我們使用等待空氣自然烘乾的高粱與小麥,再加上頂級的台灣烏龍茶,使得茶香為這系列品牌的白酒,每一種香型都會給人帶來不同的美感,等待三倍時間緩蒸慢餾,等待六年光陰備齊桶身。
晶瑩剔透的酒瓶,以及象徵翠綠色的烏龍茶的酒標與大地印記系列的酒盒精美作品,讓時間造就非凡,讓每一滴都極具奢華。